Histoire et patrimoine de Saint Couat d’Aude (Aude)
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En 778, dans la charte de Charlemagne qui fonda l’abbaye de Lagrasse, apparait le nom San Cucufati.
Saint Cucufa était un africain, martyr à Barcelone dont les reliques ont été apportées à l’abbaye de Saint-Denis et probablement aussi à Lagrasse.
En 838, la Charte de Pépin attribua au monastère de Lagrasse les terres de Sancti Cucufati…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)