C’est en 1183 qu’apparaît pour la première fois, dans un texte écrit, la mention de Wittelsheim, alors écrit « Wittolsheim ». Par ce texte, le Pape Luce III confirme au Chapitre de Lautenbach ses possessions et ses privilèges parmi lesquelles figure notre commune. Wittelsheim est déjà alors une paroisse, possédant son église dont les chanoines nomment le curé…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)