La légende dit qu’Epernay a été fondée par des frères tanneurs venus s’installer sur les bords du ruisseau « le Cubry » pour assouplir leurs peaux de cuir, mais il semble que la construction de la ville soit antérieure. En effet, à l’époque gallo-romaine, la Marne sert de délimitation entre la Gaule celtique et la Gaule belgique.
(extrait du site officiel d’Epernay)