L’origine du nom Bouyon vient du celtique bud (promontoire).
Mentionné pour la première fois en 1155 (In Buzido » en 1155, « Castrum de Bosisone » vers 1200).
Seigneurie des Laugier en 1351, puis pour partie des Grimaldi (Seigneurs Grimaldi de Bouyon) relevant ainsi du comté de Provence de 1364 à 1385…
(image et extrait du site officiel de la commune)