Dès le 1er sièclele lieu de Cerbère est mentionné par le géographe Romain Pomponius Mel comme un lieu peuplé de cerfs (Locus cervaria), et en fait la limite méridionale de la Gaule.
C’est au IX eme siècle, dans l’ère carolingienne que le hameau voit le jour. Sa première mention apparait en 981 dans un acte du roi Lothaire, sous la forme de Vall de Cervera…
(image et extrait du site officiel de la commune)