Le village de Cervières est attesté depuis le Haut Moyen Âge. À l’origine il était initialement installé sur les hauteurs, peut-être en raison des inondations. Du XIVe siècle au XVe siècle, les habitants se rapprochèrent de la Cerveyrette à cause du manque d’eau. Les plus anciennes maisons que l’on peut encore observer datent du XVIe siècle.
Le village appartint, entre le XIVe siècle et la Révolution française (création des départements), au territoire de la République des Escartons…
(source wikipedia)