L’histoire de Courteron a été documentée de manière très riche dans un ouvrage de Rémi Huth publié en juillet 2017 intitulé « Courteron – Un village champenois dans l’Histoire ».
En 1789, le village dépendait de l’intendance et de la généralité de Châlons, de lélection de Bar-sur-Aube, pour le bailliage : une partie de celui de Sens et l’autre du bailliage signeurial de Gyé-sur-Seine…
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