Vraisemblablement occupé depuis le Néolithique, le village est cité dès 796 dans une donation à l’abbaye de Murbach qui garde des biens à Didenheim durant des siècles. Au XVIIe siècle, le village passe aux mains des Besenval qui font déplacer la foire de Saint-Gall qui se tenait sur le Gallenberg vers Brunstatt, devenu le siège de leur baronnie…
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