On retrouve les premières traces de Fraisses dès le XIVème siècle. A cette époque, le territoire de la commune était une dépendance de la baronnie de Cornillon. En 1315, cette dépendance relevait de Gilles d’Escotay, qui rendait hommage, le 21 avril de cette année, à la noble et puissante dame Luce de Baudiner, dame de Cornillon…