C’est entre 1095 (selon le chroniqueur Fouilhac, suivi par l’historien quercynois G. Lacoste) et le milieu du XIIIe siècle, que Dame Hélène (de Castelnau) et sa suivante, s’étant embourbées avec leurs montures dans un « fangas », au fond d’un vallon, crurent ne pas pouvoir se dégager. Dame Hélène fit alors le vœu, si elles parvenaient à se sortir de ce mauvais pas, de se consacrer aux soins des pauvres et des pèlerins. Ayant pu regagner la terre ferme, elle s’acquitta de son vœu…
(source wikipedia)