Une source qui donnait une eau chimiquement pure avait déjà été exploitée dans les dernières années du XIXe siècle par les soins du régisseur du domaine de Crogny : Henri Jannès. L’exploitation cessa à la mort de ce dernier.
En 1970, une entreprise commerciale : « La Société d’exploitation des eaux de table de Metz-Robert », sous la direction de Gilles Bressolier, reprit l’exploitation à grande échelle après avoir fait procéder à la construction de vastes bâtiments industriels…
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