Aucune trace antique n’est signalée sur le territoire mais l’ancien nom latin de Noviolo villa in pago Andegavino, indique probablement l’existence d’une villa gallo-romaine.
Ce nom d’origine subira de nombreuses modifications, liant sa dénomination à Passavant – Niolium proper Passavant ( en 1311 ) , Nyolium subtus Passaventum ( en 1435 ) puis Nieuil sous Passavant ( en 1782 ) et enfin Nueil en 1836 pour devenir Nueil sur Layon selon le décret de 1926….
(image et extrait du site officiel de la commune)