Saint-Bonnet le froid [Sancti Bonneti Frigidi] fondé au XIIe siècle, s’appelait autrefois Saint Bonnet de Beaudiner [Sanctus Bonneti de beldisnar] et était intégré à la baronnie de Beaudiner.
La forte croissance démographique et le développement de l’agriculture entre les XIIe et XIVe siècles engendrent la création d’axes routiers supplémentaires en Vivarais/Velay…
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