Saint-Uze est connue pour sa production aux XIXe et XXe siècles de grès fin industriels.
En 1789, deux frères de la famille Revol découvrent dans la commune de Saint-Barthélemy-de-Vals une carrière de sable kaolino-feldspathique qui leur permet de créer deux fabriques de grès fins vers 1800 à Ponsas, puis à Saint-Uze…
(source wikipedia)