L’existence de Saint Vincent apparait pour la première fois dans les archives vers 1200 sous la dénomination « Castrum Vincenti », d’après le nom de « Saint Vincent de Saragosse » sous sa forme occitane. Francisé par la suite, il se dénomma Saint Vincent du Lauzet jusqu’en 1923 où il prit sa dénomination actuelle, en référence aux nombreux forts des XVIIème et XIXème siècles …