Le nom du village vient de celui du seigneur qui y avait établi son château au Xe. Castrum Sallagriffon est cité au XIII. On ne sait pas où était situé le village d’origine cité par les textes.
Sallagriffon a été une seigneurie appartenant à la maison des Grasse-Bar, puis à la branche des Briançon avant d’appartenir aux Emeri et aux Arquier…
(source wikipedia)