Le site de Vielmanay est habité dès l’époque gauloise.
En 596 le règlement de saint Aunaire, 18e évêque d’Auxerre (572-605), inclut le monastère de Mannay dans le rota de prières du diocèse. Saint Aunaire, décédé en 603 ou 605, lègue la terre de Manay (qui fait partie de la paroisse de Bouzy) à l’église Saint-Étienne d’Auxerre…
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