La terminologie en « y » suppose probablement une occupation gallo-romaine. Grands amateurs de vins, les Romains ont probablement apprécié à leur juste mesure les possibilités de la situation géographique d’Irancy. La tradition locale rapporte : soit qu’il y ai eu des émeutes sanglantes pendant la Saint-Barthélémy et que le sang ait coulé dans les ruelles en pente…
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