APREY était en Bourgogne (baillage de Chatillon sur Seine et Généralité de Dijon).
En 1775, dans sa Description Générale et Particulière du Duché de bourgogne, l’abbé Courtépée note: « Ce village, enclave du bassigny, est dans un fond, près de la Source de la Vingeanne qui sort au bas du bois de Montmoyen, manufacture de faïence à l’imitation de Strasbourg, blanchisserie de toile, verrerie, belle tuilerie, un moulin, bois, six foires, marché le Mercredi, 123 feux, 430 communiants … Doyenné de Langres, vocable de St Bénigne. »…
(image et extrait du site officiel de la commune)