Le nom primitif serait Bar-sous-Bois, suite à une constante fidélité et à une bonne réception dans ce village, un Thibault, comte de Champagne lui donna le nom de Barbonne. Une présence de Templiers y est attestée au début du XIIe siècle sur le site de Fayel, puis une commanderie se trouvait à la place actuelle de la mairie …
(image et extrait du site officiel de la commune)