Après la création de la Via Domitia par les romains (118 av. J.-C.), des installations agricoles se sont probablement implantées sur le territoire de la commune. Mais ce n’est qu’à partir de 876 que l’on trouve la première mention d’un village, baptisé Convengos, et déjà doté d’une église dédiée à Saint-Etienne…
(image et extrait du site officiel de la commune)