Les archéologues font remonter l’origine de Bourret à la conquête de la Gaule par les Romains. Jusque vers le milieu du XIII°s, il y eu des serfs à Bourret. Au XII°s, une famille portant le nom de Bourret (de Borello) possédait la seigneurie de ce nom. L’un d’eux céda en 1240 au comte Raymond VII de Toulouse toutes ses possessions (château, ville, hommes). En 1357, la seigneurie passa aux mains de la famille de Terrides…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)