On ne peut parler du patrimoine de notre village sans évoquer l’histoire de Caux et de Sauzens, en n’oubliant bien sûr pas tous ceux qui ont contribué à faire ce qu’il est aujourd’hui.
Ainsi le village de Caux, le hameau de Sauzens réunis en une seule commune en 1791 ne seraient pas ce qu’ils sont aujourd’hui sans la famille des de Roger de Cahuzac de Caux qui durant 5 siècles veillera aux destinées de la communauté villageoise…
(image et extrait du site officiel de la commune)