Après une longue période de peuplement diffus et mal connu, c’est au Xème siècle que se constitue, autour de son église, la paroisse de CHEVROUX
A l’époque gallo romaine, CHEVROUX se nommait :In Givrosio En l’an 978/981 : In Villa Caprosio (« Villa » désigne ici un grand domaine, c’est un terme romain, qui, plus tard donnera le nom de Commune ; « villa = village)