Du latin calvus et -acum, notre « domaine chauve » fût pendant longtemps occupé par la vigne. En effet, le vin des côtes de Chouvigny était très réputé, comme nous l’indique le lieu dit » Montauvin » ainsi que la correspondance de Mme de Sévigné en visite au clos Lafayette.
Mais l’histoire de la commune est avant tout dominée par son château féodal…
(image et extrait du site officiel de la commune)