Alors qu’il est fort probable qu’un camp romain ait été installé à Coin-sur-Seille, les premières références à notre village ne sont relevées qu’en 1404, puis en 1460 sous le nom de CON-SUR-SAILLE.
On retrouve la commune en 1480 sous l’orthographe COING, du latin Cotoneum, coing, le nom du fruit dans le sens du terrain sur lequel poussent les cognassiers. Le nom évoluera encore de nombreuses fois, il devient ainsi COIEN en 1516, COINGS-SUR-SAILLE en 1599, COIN-SUR-SEILLE en 1793…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)