En 1521 Gervans était une paroisse de la communauté de Serves et du diocèse de Vienne sous le vocable : « Ecclesia hocasinoe muroe et Gervand »
A la veille de la grande Révolution, les villages de Serves, Erôme et Gervans constituaient la baronnie de Serves. Cette dernière appartenait à Monsieur de Saint Vallier, héritier de Monsieur De Chevrieres mort sans enfant…
(image et extrait du site officiel de la commune)