Le nom « Moustoir », du breton Vouster, est un emprunt au roman « moutier » qui désigne une chapelle rurale. Dans la littérature, il est fait mention d’un couvent d’Augustins (installés à Carhaix), et qui aurait donné son nom à la commune : Ar Vouster, « le petit monastère ». D’autres auteurs proposent l’éthymologie « Ar Voustier », « le manoir », pensant peut-être à celui de Pen Lan Taillanter mais qui ne date que de la fin du 17e début 18e…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)