L’occupation du territoire date, d’après les vestiges archéologiques, du Néolithique. Une présence humaine à l’époque gallo-romaine est attestée sur le site de la ferme de Deuil.
Dès le XIIIème, siècle, Saâcy-sur-Marne semble avoir une certaine importance, comme en témoigne la richesse de son église. Le village, qui relève de l’évêché de Meaux, dépend alors de l’abbaye de Jouarre. L’abbesse de Jouarre en conserve la suzeraineté jusqu’à la Révolution…
(image et extrait du site officiel de la commune)