Saint-Aubin fût évêque d’Angers. Il est mort en 550. Selon la tradition locale, le prédicateur angevin vint prêcher près de la Bruffière sur un coteau abrupt en face de Tiffauges, qui porte aujourd’hui le nom de Pierre St-Aubin. Or la Pierre St-Aubin se trouvant à deux lieues de notre commune, il est vraisemblable que ce fût en souvenir à cette prédication que notre commune reçut le nom de St-Aubin. Dans le « Grand Gautier » (XIVe siècle), il est fait mention de « Ecclesia Sancti Albani »…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)