L’actuelle commune de Saint-Dolay, autrefois appelée Saint-Elvoy, fut de tout temps occupée par diverses civilisations. Les premières traces écrites de notre commune remontent au VIIème siècle avec l’arrivée des Bretons en Armorique. Saint-Dolay était alors rattachée à l’abbaye de Redon et faisait partie du Comté Nantais. Elle était composée de dix frairies : le Bourg, Cran, Burin, Lermot, Lormois, Boducelet, Bézot, Bodelneuf, l’Esquilio et Trédoré…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)