L’Abbé Lebeuf (1687 – 1760), auteur de “l’histoire de la Ville et du Diocèse de Paris” écrivait que notre village existait dès le VIe siècle.
En 800, on l’appelait “Corboilus ou Corboilum” qui devint “veteri Corboïlo” (Corboilus le Vieux) lorsqu’un “nouveau” Corbeil (junius Corboïlum) fut bâti de l’autre côté de la Seine. Plus tard, le village prit le nom de “Sanctus Germanus Veteris Corbolu”, en référence à Saint-Germain (494-576), évêque de Paris, qui y posséda des terres…
(image et extrait du site officiel de la commune)