Le nom de la commune sous l’ancien régime était Saint-Gervais-Ville pour la différencier de celle de Saint-Gervais-Terre (ou Saint-Gervais-Terre-Foraine) qui est devenue la commune de Rosis.
Saint-Gervais-sur-Mare appartenait au diocèse de Castres et à la sénéchaussée de Béziers. La commune était rattachée au Tarn, district de Lacaune lors de la création des départements…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)