Quelques lignes ne peuvent suffire pour conter l’histoire si riche de Saint-Paul. Le sujet est d’ailleurs admirablement traité sur le site de l’office du tourisme. Alors, pour faire court, disons simplement que Saint-Paul est une « ville royale » qui a résisté aux invasions de l’histoire, qu’elle est devenue une place forte grâce à François 1er qui fit édifier ses remparts entre 1538 et 1547 sous la conduite de l’ingénieur militaire François de Mandon de Saint Rémy…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)