Sainte-Jalle fut la patrie de Faulque Thollon-de-Ste-Jalle, une des plus nobles figures des guerres de religion. Ancienne capitale du « Grenier des Baronnies », cité marchande des siècles passés. Célèbre pour sa foire de la Saint-Barthélémy réactualisée à nos jours le 3ème samedi d’août. A visiter, à voir : ruines de château (donjon carré du XIIe ou XIIIe siècle), Eglise de Notre-Dame de Beauver (ou Bauvoir) du XIIe…
(image et extrait du site officiel de la commune)