De forme circulaire, le village est construit autour de son église, placée sous le patronage de St Vincent d’Agen. Il a succédé à un habitat du haut Moyen-Âge, édifié sur un site antique. Sarrant, situé sur la voie romaine Toulouse-Lectoure, longeant la rive droite du Sarrampion, figure sur les cartes de l’Empire romain, sous le nom de Sarrali (table de Peutingër)…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)