Au 13ème siècle, les Ducs de Bourgogne avaient droit de gîte à Thoriacum.
En 1789, Thorey en Plaine dépendait de la province de Bourgogne, baillage de Dijon. D’un point de vue spirituel, ce n’était qu’une dépendance de la paroisse de Breteniere (Nouvel état général) ou de Rouvres en Plaine.
Thorey avait comme seigneur Monsieur De Longecourt qui était engagiste et dépendait de la Chatellerie de Rouvres…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)