Le nom d’Ernolsheim apparaît en 1127 et découle probablement d’Ernold, Arnould … Propriété tantôt d’évêques tantôt de seigneurs, Ernolsheim conserve comme seule trace de son passé lointain un petit château Renaissance érigé en 1554 par la famille Uhrendorf.
D’origine plus récente, le Canal de la Bruche a été construit en 1681 sous le règne de Louis XIV…
(image et extrait du site officiel de la commune)