A l’origine, la commune était nommée Ansoldus Plessio (vers 1174) du nom du Seigneur Ansoldus. Plessio se transforma en Plessis. Le terme « feu » apparaîtra plus tard après le décès du Seigneur.
Historiquement le village connaît d’abord une situation bien particulière puisqu’il se trouve dans une « Marche » entre le Comté de Champagne et le Royaume de France, c’est à dire une zone revendiquée par ces deux puissants Seigneurs…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)