Déjà, à l’époque romaine, la ville de Javols (appelée Anderitum) était un carrefour stratégique pour les échanges commerciaux entre Lyon et Narbonne.

La baronnie de Peyre, qui fit construire une forteresse sur le Roc de Peyre (situé sur le territoire de Saint Sauveur de Peyre) était très puissante ; elle l’est restée jusqu’à la destruction de sa forteresse en 1633. Les seigneurs de Peyre avaient notamment contribué à libérer la région des Sarrazins...

(image et extrait du site officiel de la commune)