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Les Saint- Cannadens doivent leur nom à Canus Natus. Au V° siècle, le fils du gouverneur romain d’Aix vivait retiré, en ermite, au Sauzet, lorsqu’il fut sollicité pour être évêque à Marseille.
Il déclara alors n’accepter cette charge que si le vieux roseau desséché qui lui servait de canne reverdissait. Le vieux roseau reverdit et Cannat devint évêque.
Il fut enterré au Sauzet. ..
(image et extrait du site officiel de la commune)
