Il n'existe pas dans le calendrier de saint éponyme portant le nom de Pandelon.

Les nombreux historiographes qui se sont intéressés aux origines du nom des communes landaises s'accordent à dire que "Saint-Pandelon" serait une déformation de "Saint-Pantaléon", du nom du médecin à la cour de l'empereur Maximien qui fut martyrisé à Nicomédie vers l'an 303...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)