L' »octroi » est une contribution indirecte perçue autrefois par les municipalités pour l’importation de marchandises sur leur territoire. C’est donc un prélèvement sur la valeur des marchandises alors que le « péage » est un droit perçu sur le passage des personnes (wikipedia). Cette taxe, l’octroi, frappait les marchandises les plus importantes et les plus rentables comme le vin, l’huile, le sucre, etc…