L'"octroi" est une contribution indirecte perçue autrefois par les municipalités pour l'importation de marchandises sur leur territoire. C'est donc un prélèvement sur la valeur des marchandises alors que le "péage" est un droit perçu sur le passage des personnes (wikipedia). Cette taxe, l'octroi, frappait les marchandises les plus importantes et les plus rentables comme le vin, l'huile, le sucre, etc...