Vigneux (Vigno en 1038, Vigneu en 1287, Vignou en 1308)
Vigneux = vigne, est une explication qui plaît, elle est hélas peu crédible car la vigne n'a été introduite dans la région nantaise qu'à partir du 15ème, et les cartes de Cassini, établies au 18 ème, ne font mention d'aucune vigne aux alentours de Vigneux...

(image et extrait du site officiel de la commune)