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Niché entre la Têt et l'Agly, Baixas, situé à quelques encablures de Perpignan est un pittoresque village de l'arrière pays qui invite au voyage. Doté de 5 portes d'entrée, de 9 tours de guets et d'une Cellera, ce village l'un des plus anciens du Roussillon (Xème siècle), a su préserver son identité médiévale. Annexé à la France par le Traité des Pyrénées en 1659, il s'étire sur 1891 ha et reste à forte tradition viticole...
(image et extrait du site officiel de la commune)