Le territoire de Pailhès fut, comme la plupart des communes voisines, occupé par une population pastorale qui se regroupait toujours sur une hauteur, cherchant la sécurité, quelques points d’eau et surtout un bâtiment ou le village pouvait se réfugier (Temple de culte, église, château)...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)