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Le premier nom du village semble avoir été « l’Aunay du Guils » quand l’endroit n’était qu’une forêt rocailleuse. Mais cette dénommée évoque aussi le souvenir de l’évêque d’Auxerre, Saint Germain. Le mot « Guillaume » viendrait du nom de la ferme de la famille des Guillaume, située à Saint Germain le Fouilloux...
(image et extrait du site cc-lernee.fr... lire la suite)