Jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, l'activité de Saint-François s'organise autour des plantations de coton et jusqu'au XXe siècle autour de la canne à sucre.

Saint-François fut le lieu du sommet du Hamak, une rencontre historique de quatre chefs d'État à l'hôtel Le Hamak en 1974, organisé à l'initiative de Valéry Giscard d'Estaing pour la France...

(source wikipedia)