À la fin du Moyen âge, Coarraze est un lieu « défensif » qui domine le gave à l'extrémité Est du Béarn. C'est un village féodal groupé au pied du promontoire où sera construit le premier château vers le 14ème siècle. Contrairement aux bastides voisines - Nay (1302) - Montaut (1308) - Lestelle (1335) - qui peuvent s'administrer elles-mêmes car elles ont obtenu des franchises du vicomte de Béarn, qui espère ainsi contribuer au développement économique de la vicomté, Coarraze reste sous l'autorité du seigneur...
(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)